在近期开幕的“娘惹巧手:土生华人世界的刺绣与珠绣工艺”特展中

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年12月11日

  若是再将这个词具象化,那该当是一道窈窕的倩影,繁复的刺绣枝枝蔓蔓地怒放在她的轻衫上,娘惹花布的长裙勾勒出她苗条的身材,阳光透过彩色玻璃窗落在她缀满细珠的鞋面上,投下一片如梦似幻的光晕。她,就如许静静地藏在旧光阴里。

  大大都人晓得娘惹是由于娘惹菜好吃,其实这一道道浓重辛香、繁复精美的甘旨背后,是一个南洋特有的奥秘族群。自15世纪起,不竭有华人飘洋过海假寓南洋,与马来女子结成婚姻,他们所生的儿女被称为土生华人(Peranakan),男性称为“峇峇”,女性即是“娘惹”。娘惹就好像中国的名门闺秀,生于望族,长于深闺,终身专事厨艺和女红。娘惹文化保留着中华保守的印记,同时融入了马来、印尼和英国各类文明的元素,最终成为了一道并世无双的风情,现在仍留存于新加坡和马来西亚一代。

  这两年,跟着新加坡电视剧《小娘惹》的热播,聪慧而独立的仆人公月娘演绎了一部“新加坡版大长今”的传奇,也带着娘惹文化走进了公共的视野。但虽然遭到越来越多的关心,娘惹在东南亚仍然是一个罕见的族群,在都会化大行其道的今天,这个文雅浪漫的文明正在慢慢磨灭。

  常说机场是一个国度的第一张手刺,在新加坡的“手刺”樟宜机场(Changi Airport)里,当然也少不了娘惹文化的印记。作为娘惹文化的精髓,娘惹糕和娘惹菜肴天然也成了赏味首选。

  机场的每个航站楼都有一家Bengawan Solo,这个新加坡国民糕点品牌以娘惹式糕点著称,创始人Anastasia Tjendri-Liew即是一位出生于印尼的娘惹,她远嫁到新加坡后,便凭着一手烘焙的好厨艺于1979年创办了第一家Bengawan Solo,多年来不竭传承立异,现在分店已遍及全国。典范款要推斑斓叶蛋糕(Pandan Cake)和彩虹蛋糕(Kueh Lapis Sagu),不只颜色缤纷可爱,并且椰香清甜,口感绵密,是新加坡必买的伴手礼,并遭到刘德华、张靓颖、罗志祥等一众明星的青睐。

  而在T2和T3航站楼的1983南洋风味(1983 Taste of Nanyang)、海峡美食村(Straits Food Village)、新加坡美食街(Singapore Food Street),这些处所很容易就能找到一份配料丰硕又口感纯正的娘惹甜品浆绿、一碗价钱亲民又大碗的叻沙、亦或是新颖出炉的辣椒螃蟹,在蒸腾的热气中,品尝着浓重的椰香并夹杂着辛辣、酸甜的味道,这一刻刚刚感受旅行劳顿的胃真正获得了抚慰。除了娘惹,这张手刺还呈现了更多南洋风情,这里能够体验到纯正的老字号南洋美食,海南鸡饭、槟城叻沙、肉骨茶、炒粿条、咖椰吐司等典范风味一应俱全,不要孤负每次吃饭的机遇。

  若是喜好工艺精深的娘惹服饰,能够在摸索新加坡(Discover Singapore)留念品店选购一身卡巴雅,再配上本土品牌丽西施(RISIS)的娘惹气概花朵项链或耳饰,满满的新加坡风情。而若是你像当地人一样逛逛Fairprice和Cold Storage两家超市,就会发觉一个新加坡家喻户晓的品牌——百盛厨(Prima Taste)的酱料包,他家的叻沙拉面被誉为“全球第一便利面”、“泡面中的爱马仕”,此外还有亚叁酱、辣椒螃蟹、海南鸡饭、肉骨茶`等品种齐备的酱料包,能够一站式集齐浩繁娘惹招牌菜和南洋美食的秘方。

  如果选择乘坐新加坡航空的飞机,那你与娘惹文化的“第一眼”就起头得更早。新航空乘人员的礼服即是蜡染花布的娘惹保守服饰卡巴雅(上衣)和纱笼(长裙),将文雅诱人的风情融入此中,与她们亲热的笑容一路让人面前一亮。

  作为新加坡土生华人汗青街区的代表,加东区(Katong)一点也不“显老”。天蓝、果绿、嫩黄、洋红的双层店屋划一地站在街边,每幢小楼都细心地打扮以中式的琉璃瓦、马来式的小矮门和古希腊科林斯式的壁柱,欧亚建筑元素奇奥地融于一体,典雅漂亮,仿佛走进一座艳丽鲜妍的童话镇。

  跟所有老街一样,加东也有几门风名远播的老字号是必必要去打卡的,分歧的是,你会发觉这里有一群有故事的“顽固派”。加东古董屋(Katong Antique House)珍藏有各类土生华人家具、古董、服装、陶器和传家宝,它的仆人黄万庆(Peter Wee)热衷于对每位参观者讲述相关娘惹文化的出色故事。已经被选新加坡全球夫人的Nancy没有投身文娱圈,而是一门心思煮起了叻沙,她的328加东叻沙(328 Katong Laksa)店有新加坡独一份用勺子吃的叻沙,鲜虾、蛤蜊、鱼饼、堵截的米粉,用滚烫的叻沙汤频频浇上数次间接烫熟,鲜香入味,一勺舀起各类食材,每一口都是丰硕的味道。李金珠(Lee Kim Choo)密斯1945年起头亲手制造娘惹粽子,现在金珠厨艺馆(Kim Choo Kueh Chang)的娘惹粽子常常被抢购一空,这里还会现场展现娘惹保守服饰卡巴雅和珠绣拖鞋的制造过程。你会看到良多土生华人的风情小店,也会碰到良多如许的“顽固派”,他们刚强地传承着土生华人文化并引认为傲,是加东这片地盘最贵重的财富。

  没有展台,没有玻璃罩,土生华人珍藏家叶艾明(Alvin Yapp)在本人家里开了一间博物馆——盈壇,土生华人私家博物馆(The Intan)。

  来这里参观更像是作客,叶艾明会亲身讲解藏品背后的娘惹汗青和文化。一楼是雕梁画栋的厅堂,古色古香的家私融合了中国、印尼和英国多种文化气概。拾级而上,糖果色的食盒和痰盂各站成一列,排在楼梯两侧。二楼则展现更为精美繁复的珠绣拖鞋、茶具、婚号衣饰等娘惹工艺品。这方小小的六合里,凤凰在丝绸罗绮上展翅翱翔,牡丹在瓷器杯碟上静静绽放,处处都是细腻唯美的古意。参观竣事后,大师一路在大厅落座,享受叶艾明妈妈亲手预备的娘惹下战书茶。

  所有藏品都是叶艾明破费大量时间和精神一件件淘来的。像有一种魔力,陶艺匠、木匠、成衣、厨师、珠宝匠,但凡沾上了娘惹的咒语,都变成了艺术家,他认为这是娘惹文化真正的诱人之处。盈壇在TripAdvisor上人气极高,曾获得新加坡博物馆圆桌会议最佳体验奖。正如叶艾明给本人这间小小的博物馆取的名字,“The Intan”在马来语中的意义是“玫瑰切割的钻石”——它细小如沙砾,却又璀璨似星辰。

  飘洋过海,看到中汉文明以另一种体例在异乡落地开花、传承成长,是一种很是奇奥的感触感染。

  土生文化馆(Peranakan Museum)设于一所新古典主义气概的旧校舍内,前身是建于 1912 年的道南小学,海峡殖民期间的第一所现代化福建学校。这里是领会娘惹文化的必去之处,珍藏有号称全球最精彩的土生华人珠宝、家具和纺织品等文物,再现了这个族群旧日糊口的方方面面。

  土生文化馆最出名的展品要数一套娘惹婚号衣饰,这套嫁衣呈瑰丽的玫红色,上衣下裳、霞帔挂饰俱全,点缀以意味吉利的凤凰、牡丹、蝴蝶刺绣,美仑美奂。土生华人的婚礼从头至尾要持续12天,可见其盛大和讲究。娘惹的日常糊口同样精美华美。在近期揭幕的“娘惹巧手:土生华人世界的刺绣与珠绣工艺”特展中,展出了珠绣拖鞋、床帷、手袋、窗帘、巾帕等近200件工艺品,均是用成千上万颗比米粒还小的细珠,穿以金丝银线绣成于丝缎上,可谓艺术品。大到人生礼节,小到日常用品,娘惹用一双巧手,缔造了一份充满典礼感的面子糊口。

  在这里辞别新加坡,或者不妨起头另一程娘惹文化的寻根之旅!就在天涯之遥的马来西亚槟城和马六甲,同样传承着娘惹的文化保守,交通很是便利。若想继续寻找这份正在磨灭的南洋式浪漫,就预备好再次出发吧!北京赛车计划领头羊时时彩为什么先赢后输时时彩怎么分析走势

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