积累财务模型和用户数据

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年12月30日

  热爱美食的年轻人,大要没有人不晓得“日食记”。5 年前,通过视频《圣诞姜饼人》被公共认识,现在,早已是头部的美食IP。而姜老刀和酥饼(一人一猫),更是在日食记丰硕的场景和故事中,成为了人们神驰的、治愈的糊口体例。

  日食记的首家线 月初将正式开业。门店面积 380 平,次要分四个部门:1.水吧:基于日食记冲饮类目标零售产物,做咖啡特饮的现制体验;2.面档:由线上细分栏目《深夜一碗面》节目延长,偏重面食、酱料和餐具的体验;3.线下零售板块:自营和优选品牌产物,用于线下引流,打通线. 线下勾当空间:用于主题展览、跨界合作、用户勾当等。

  店肆作为内容触达用户的桥梁,能够更多维度地展示用户和日食记神驰的糊口体例。

  挑选了 100 个摆布 SKU,此中以直营的产物居多,包罗酱料、面等,也有优选的餐厨用品,连结每月更新。

  ,优良内容转型线下,还有一个新机遇:贸易地产的更新升级,亟需自带流量的品牌,为shopping mall 带来更年轻的人群。日食记作为内容品牌,可认为整修后从头开业的世茂广场引流,同时换取极其优惠的物业权益,两家的合作更像是一拍即合。

  自媒体转阵线下看似性感,但目前看来,这条路上还没有呈现成熟的玩家,大师都在摸着石头过河。“同志大叔”的 12 星座咖彩票投注接口啡馆关店,吃亏严峻,进而放弃实体运营,转而通过品牌IP授权来切线下生态;“星座不求人”的咖啡馆也不太成功,办事号推送动静称,因营业调整,咖啡馆将进行店址调整,原店500万彩票软件破解版遏制停业。”一条“上个月在上海开店三家,门店以体验为目标,库存和发货的压力仍然由供应商承担,以此减轻线下运营压力,可是运营环境尚不得而知。

  提到,初度开店简直踩了坑,仅是图纸就由于药监、消防等缘由改了良多版,打通线上线下的收银、库存、营销办理系统更是破费了不少气力。但此前罐头场的电商生意势头优良,在供应链、库存方面堆集了经验,线下门店相当于分仓,压力不会太大。谈及坪效,陈竹聿认为“素质上仍是线下店若何赔本,怎样不变人流和消费”,日食记的劣势在于强大的品牌和IP效应能够无效运营空间,“不会只依赖零售”,线下勾当、品牌营销和针对C端的体验式办事将成为主要的盈利来历。

  日食记的首家店以分析体验店的体例呈现,而四个板块是为了测试四种分歧的贸易模式,堆集财政模子和用户数据。陈竹聿暗示,线下开店的节拍不会太激进,次要是顺着两条线:一方面在一线城市开体验店,让品牌抽象“立住”,另一方面连系线上的用户画像和四个模块的运营环境,将来很可能会在新一线城市将独立模块拆分隔店,好比咖啡馆、面馆等。

  日食记的野心当然不止于此。客岁9月,罐头场完成B轮融资,估值数亿。同年,罐头场扩充内容矩阵,目前已有《日食记》(美食视频系列)、《吃喝少年团》(吃播视频)、《去个处所》(探店旅行视频)、《做个工具》(糊口美学视频)等几个重点内容IP。门店能够作为内容的载体,将美食延长到更多品类:手工、家居、设想、糊口等。

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